Trabajando con un formulario de InfoPath 2010 y probando las conexiones con servicios web me encontré con el problema que al publicar una versión nueva del formulario sin la conexión con el servicio web, al tratar de abrirlo desde una biblioteca de SharePoint mantenía la referencia la servicio web. Revisé completamente el formulario sin encontrar referencia alguna del servicio web. Finalmente y luego de "googlear" por algunos minutos encontré que puede deberse a la cache que mantiene InfoPath.
Luego de ejecutar el comando:
InfoPath.exe /cache clearall, intenté abrir nuevamente el formulario esta vez con éxito.